Thông tin thư mục
Đào, Thị Yến Phi Chủ biên
- Dinh dưỡng học/ Đào Thị Yến Phi chủ biên - In lần thứ 2 - có sửa chữa và bổ sung - Tp. Hồ Chí Minh: Y học chi nhánh Tp. Hồ Chí Minh, 2015
559 tr. : Bảng biểu, hình minh họa ; 28 cm
ĐTTS ghi: Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch. Bộ môn Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm
Mục lục tr. [vii-xv]
Phụ lục tr. 435 - 557.
Mục lục tr. [vii-xv]
Phụ lục tr. 435 - 557.
Gồm 02 phần: Dinh dưỡng cơ bản gồm đại cương về dinh dưỡng học, vai trò và nhu cầu của các chất dinh dưỡng cơ bản, chất dinh dưỡng đa lượng, chất dinh dưỡng vi lượng, vitamin tan trong chất béo, tan trong nước, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm...; Dinh dưỡng cộng đồng gồm đánh giá tình trạng dinh dưỡng, ngộ độc thực phẩm, dịch tễ học về dinh dưỡng và các phương pháp nghiên cứu trong dinh dưỡng cộng đồng, truyền thông giáo dục về dinh dưỡng...; Dinh dưỡng lâm sàng gồm mối liên quan giữa dinh dưỡng và bệnh tật, bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng và lối sống, hội chứng chuyển hóa - rối loạn lipid máu, bệnh suy dinh dưỡng trẻ em, các bệnh thiếu vitamin và khoáng chất thường gặp...
1.Dinh dưỡng học
613.2 Đ108PH
Nơi yêu cầu
0/1
Bản tài liệu sẵn sàng
Thư viện: CĐYTĐN--- Kho: Đọc
D1700673
4/4
Bản tài liệu sẵn sàng
Thư viện: CĐYTĐN--- Kho: Mượn
M1702865-M1702868